PANINI DI MARE

FISH DIFFERENT

È il primo franchising di italian food basato su una ristorazione di mare veloce, sana e di qualità. PdM è il risultato di un percorso personale di Mario Ottaviano, chef e patron del Trabucco da Mimì, luogo pieno di fascino, situato in uno degli scorci più suggestivi del Gargano (Puglia), adagiato tra le terrazze sul mare e gli argani di quella futurista macchina da pesca che è il Trabucco.

Mangiare cibo di mare appena pescato fa parte di una cultura antica e radicata in Puglia, in cui il pesce è un piatto di culto.

La vision è portare questo straordinario patrimonio gastronomico e culturale oltre i confini regionali. I nostri piatti e panini sono il frutto di una ricerca tesa a offrire un’esperienza unica ai nostri clienti.

La mission è quella accogliere e promuovere il sapore del mare all’interno dei nostri punti vendita, garantendo la trasparenza e la tracciabilità dei suoi ingredienti e prodotti, ad un giusto prezzo.

TRASPARENZA E FRESCHEZZA

I nostri prodotti

Il Made in Italy è l’elemento distintivo di Panini di Mare, che utilizza prodotti di qualità, cotti e crudi, in totale sicurezza.

 

Il menù di PdM contempla molte specialità, tra le quali il tonno rosso, il polpo, il gambero rosso, gli scampi, il pesce spada e molto altro ancora.

Oltre ai panini, potrete ordinare insalate, carpacci, tagliate di pesce, tartare e piatti preparati in vasocottura. PdM offre una ricca selezione di vini, birre artigianali e soft drink.

  • Polpo
  • Tonno
  • Pesce spada
  • Astice
  • Gamberi
  • Fish Kebab®

Mario Ottaviano, fondatore e amministratore di Panini di Mare, dopo una lunga carriera come Chef, ha proseguito il suo percorso professionale, nella ferma convinzione che l’eccellenza in cucina sia strettamente correlata alla scelta degli ingredienti miglori, nel rispetto delle lavorazioni tradizionali e artigianali.

Ultime news

NUOVI PANINI, NUOVE APERTURE, FOOD CURIOSITY.

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La Cucina Italiana parla di “Panini di Mare” Torino

17 aprile, 2018|Commenti disabilitati su La Cucina Italiana parla di “Panini di Mare” Torino

La rivista “La Cucina Italiana” nella sua edizione on line di oggi offre ai suoi lettori una carrellata dei locali in città di Torino, citando locali dei favolosi anni 80 e due caffè storici […]

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Il panino delle feste

6 gennaio, 2018|Commenti disabilitati su Il panino delle feste

Ecco il panino delle feste, di PANINI DI MARE prepatato da Mario Ottaviano. Una ricetta semplice e gustosa, per festeggiare in famiglia o con gli amici.

Ecco gli ingredienti utilizzati:

baccalà
patè di olive nere
pomodori […]

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La ricetta di natale

22 dicembre, 2017|Commenti disabilitati su La ricetta di natale

INGREDIENTI
· cavolfiore
· baccalá
· cipolla
· peperoncino
· olio

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I Cento

30 ottobre, 2017|Commenti disabilitati su I Cento

C’è anche Panini di Mare Torino nella guida “I Cento di Torino 2018” edita da EDT, una guida che ogni anno svela i cinquanta migliori ristoranti per le grandi occasioni, le cinquanta migliori tavole popolari […]