EAT DIFFERENTLY

DIRE, FARE, M(ANGI)ARE

Panini di Mare® è il primo Italian Food Concept basato su una ristorazione di mare veloce, sana ma soprattutto di grande qualità.

Il concetto PdM è il risultato del percorso personale di Mario Ottaviano, chef e patron del Trabucco da Mimì, luogo unico nel panorama gastronomico mondiale, in cui da ormai 5 generazioni si accolgono amici e visitatori tra le terrazze sul mare e gli argani di quella futurista macchina da pesca che è il Trabucco in cui si cucinano piatti con il pescato fresco del trabucco stesso, del Gargano o dell’Adriatico.

TRASPARENZA E FRESCHEZZA

SAPRETE SEMPRE COSA C’È IN UN PANINO DI MARE!

Siamo convinti che ci sia oggi un solo modo di fare qualità alimentare, nella piccola come nella grande ristorazione e che per farlo si debba essere chiari, diretti e trasparenti.
È per questo i nostri Panini sono senza compromessi! Usiamo solo materie sceltissime e freschissime di cui noi sappiamo tutto e lo diciamo con la massima trasparenza ed una puntina di orgoglio.

Ecco alcuni degli ingredienti che troverete dentro i nostri Panini.

  • Polpo
  • Tonno
  • Pesce spada
  • Astice
  • Gamberi
  • Fish Kebab®

Latest news

NUOVI PANINI, NUOVE APERTURE, FOOD CURIOSITY.

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Panini di Mare: street food di pesce, dal primo Italian food concept su Porter Piaggio

13 agosto, 2017|Commenti disabilitati su Panini di Mare: street food di pesce, dal primo Italian food concept su Porter Piaggio

Panini di Mare è un italian food concept che si basa su un fast food di mare con un menu sano e soprattutto di ottima qualità, dove si conosce proprio tutto di ogni ingrediente!

«È nato […]

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Panino d’aMare

5 maggio, 2015|Commenti disabilitati su Panino d’aMare

Non termina l’eco del nostro approdo fiorentino!

Con grandissimo orgoglio siamo stati inseriti (a tempo di record) tra i CINQUE NUOVI LOCALI A FIRENZE DOVE PORTARLA PER FARLA INNAMORARE!
Pranzo
L’ultimissima novità dal punto di vista dell’offerta gastronomica a […]

  • Mario Ottaviano a Firenze

Il debutto secondo i Fiorentini

4 maggio, 2015|Commenti disabilitati su Il debutto secondo i Fiorentini

Panini di mare debutta a Firenze il 2 maggio nella Galleria Guicciardini.

In Puglia come forse solo in Giappone, il mangiare di mare è una cultura antica e radicata; qui il pesce assume la doppia veste […]

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Grazie Firenze!

3 maggio, 2015|Commenti disabilitati su Grazie Firenze!

Non è mai semplice trovare le parole giuste per evitare di cadere nella retorica in casi come questi. Ma un ringraziamento a tutti gli amici di Firenze che sono passati a trovarci è doveroso. Quindi […]

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